来广州,必吃煲仔饭。在北京路附近的小巷子里找到一家人气挺旺的煲仔饭,点了特色牛肉滑蛋煲仔饭和乌鸡椰子盅。热气腾腾的煲仔饭一上桌,米香扑鼻,迫不及待拿起勺子把所有料和米饭拌匀。我跟别人不一样,我第一口先吃焦香的锅巴!有锅巴,这份煲仔饭才合格噢~ 广州的火锅也跟别处不同,这家毋米粥之前我在顺德吃过。广州也分店,特别怀念粥底火锅的淳朴的味道。纯白的粥底,据说也要熬制好几小时的米,才能有此汤。加入小象牙蚌,鲜甜无比。搭配这里的大油条,太满足了~ 广州的糖水铺也是不能少的,尤其是双皮奶。奶香味十足,入口嫩滑。炸牛奶,外皮酥脆如同薯片一般的薄度,内陷也是鲜嫩可口..... |