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小贴士： 包至萝卜糕的时候，封口一定要用面浆粘紧，以免炸制的过程中开裂。 炸制的时候要小火慢炸，才能炸熟色泽也会金黄好看。
食材 萝卜230g、春卷皮8张、生粉30g、大米粉50g、澄粉20g、油适量、盐适量、鸡精少许、水30g：面浆适量、胡椒粉少许 步骤： 1萝卜去皮刨成丝 2然后加入水，生粉，澄粉，大米粉 3再加入盐，鸡精，胡椒粉调成厚糊状 4盘中抹油倒入萝卜糊抹平 5入蒸锅大火蒸制15分钟 6蒸好的萝卜糕取出 7放入保鲜袋中按压呈长方形入冰箱冷藏定型 8取一个小碗加少许面粉清水和成面浆备用 9萝卜糕定型后取出切块 10取一块萝卜糕包入春卷皮中 11卷成长条封口抹上面浆 12包成长方块状 13锅中油烧制六成热放入萝卜糕炸制 14小火，慢炸至金黄 15捞出沥油即好 |
