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食材 排骨400g、海带200g、冬瓜500g、蚝豉5粒、蜜枣2颗、玉米笋50g、盐适量 步骤： 1排骨冷水入锅，开火焯去血污，沥干水备用 2冬瓜切大块，玉米笋对半切段，海带清洗干净 3加入半锅清水
4把焯过水的排骨放入锅中 5再放入泡发的蚝豉，玉米笋和蜜枣，选择煲排骨汤按键 6盖好盖子，开始煲汤 7煲了1小时后，把冬瓜和海带加入，继续煲1个半小时 8食用前可加入适量盐调味 小贴士： 1.因排骨与冬瓜海带的成熟度不一致，所以先把排骨煲了1小时后，再放入冬瓜和海带。 2.冬瓜不用去皮，营养成份更高哟。 一道深受大众喜欢的汤水，选用了海带和冬瓜，味道清淡鲜美，很适合节后减脂时食用，因为冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪；而海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇，为了汤头更加地鲜美，特意还加入了几粒蚝豉，增添了多一分的鲜甜…… |
