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猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾巴的营养价值；猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。补腰力益骨髓。 猪尾巴的胶原蛋白丰富，常吃一点，对皮肤保持弹性光泽有辅助的帮助，用玉米和白萝卜和猪尾巴一起炖着吃，吃起来不仅不会腻，而且美容呢！ 食材 猪尾巴500g、甜玉米600g、白萝卜700g、料酒适量、盐适量、姜适量 步骤： 1猪尾巴洗净切段 2玉米切段
3炖锅里放入猪尾巴，姜片，加入没过肉两倍的清水 4萝卜切块备用 5枸杞洗净 6把玉米，枸杞放入炖锅中加盖小火慢炖2个小时 7在剩余20分钟时加入萝卜 8直至炖熟，加入盐调味 小贴士： 小火慢炖 |
