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黄豆和菠菜的搭配可以使血糖保持稳定、抗衰老 激活大脑功能、增强青春活力 食材 黄豆芽300g、菠菜100g、油适量、盐适量、辣椒粉2g、白芝麻4g、大蒜3g、醋3g、味极鲜1g、白糖1g、胡椒粉1g 步骤： 1把黄豆芽洗净，用开水焯一下捞起，用凉水过量，捞起沥干水分 2把菠菜洗净用开水焯，变色捞起过凉水，捞起沥干水分 3大蒜捣成泥，用大蒜泥和胡椒粉盐醋味极鲜白糖加在一起拌均匀 4把菠菜黄豆芽一起放在盆里，加调好的味汁拌均匀 5热锅凉油，油热6成，辣椒粉白芝麻装在碗里 6把热油 浇上上面拌均匀 7把辣椒油浇在黄豆芽上，拌均匀即可 小贴士： 黄豆芽不可久煮，断生就好 菠菜也是不可久煮，变色捞起 黄豆芽最好是那种根特别短的，拌的好吃 不吃辣椒的，可以加熟芝麻拌均匀即可
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜。黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的功效。黄豆芽：祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射 。菠菜中含有一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖、激活大脑功能、增强青春活力的作用 |
