凉拌牛肚

2016-1-31 17:39| 发布者: jack| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。食材牛肚300g、香油适量、盐适量、葱花适量 ...

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
食材
牛肚300g、香油适量、盐适量、葱花适量、香菜适量、凉拌醋适量

步骤：
1牛肚先用刀片大块
2放入锅里焯烫一下放凉
3切成细条
4放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可
5能吃辣的放点辣椒一起拌也不错
小贴士：
买回来的牛肚焯烫过之后再吃会比较安全卫生

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