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标题: 鲍鱼牛腩烩鹅爪 [打印本页]

作者: 快马加鞭    时间: 2015-5-19 23:16
标题: 鲍鱼牛腩烩鹅爪

美好、纯洁、 真挚的感情最经得起岁月的洗礼,是记忆深处最温馨的片段!
主料:1、鲍鱼 2、牛腩 3、鹅爪 4、西兰花 辅料:1、高汤 2、鲍鱼汁 3、黄酒 4、香叶 5、八角 6、茴香 7、姜蒜 8、美味鲜酱油 9、冰糖 10、盐 11、油
步骤:1、将高汤倒入锅中,放入牛腩烧开,转小火加入少许姜蒜、黄酒、美味鲜酱油、香叶、八角、茴香、冰糖炖1小时。
2、然后放入处理干净的鲍鱼,大火烧开后转小火1小时。


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3、再去除里面的各种香料,放入鹅爪,加入适量鲍鱼汁大火烧开后转小火1小时。
4、在另外的锅里加入开水,加少许盐和油,西兰花过水焯熟沥干。把鲍鱼、牛腩、鹅爪盛于盆中,放上西兰花,浇上浓浓的汁水即可品尝。







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