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标题: 铁板洋葱牛肉 [打印本页]

作者: 缘来是你 时间: 2015-6-6 22:41
标题: 铁板洋葱牛肉

食材
牛肉260g、油适量、盐适量、洋葱适量、青辣椒适量、红辣椒适量、黑胡椒适量、生抽适量、生粉适量
步骤：
1洋葱、辣椒切片
2牛肉切薄片，用生抽、生粉腌制，加黑胡椒

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3铁板放在燃气灶上，刷一层油
4热油锅炒辣椒
5加入洋葱，放适量食盐，稍断生就盛出
6油锅中放入牛肉
7快速煸炒
8变色后放入先炒好的辣椒与洋葱
9加热好的铁板放与木板上，倒入洋葱牛肉即可
小贴士：
1.牛肉切薄片，提前用生抽、生粉、黑胡椒腌制20分钟，更加入味。
2.铁板刷一层薄油，加热，洋葱牛肉炒好后倒入铁板中。

喜欢洋葱的味道，虽然切洋葱的时候会让我流泪。我学会了闭着眼睛小心切，闭着眼睛清洗。翻出家里闲置已久的铁板，来一个铁板洋葱牛肉吧，牛肉的嫩与洋葱的香极搭，加了黑胡椒、红绿椒的点缀与提升，湘味更浓。

作者: 东方之珠 时间: 2015-6-6 22:44
流口水了

作者: 小芳 时间: 2015-6-6 22:44
本帖最后由小芳于 2015-6-6 22:45 编辑

我在西藏吃过

作者: 海阔天空 时间: 2015-6-6 22:45
这羊肉很嫩

作者: 断翅的蝴蝶 时间: 2015-6-6 22:59
一看就知道　是好东西

作者: 花自飘零 时间: 2015-6-6 23:01
色香味　都有了

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