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标题: 酿豆腐 [打印本页]

作者: 青苹果 时间: 2015-6-11 23:39
标题: 酿豆腐

食材
豆腐200g、瘦肉50g、油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、大蒜适量、小葱适量
步骤：
1瘦肉放入搅拌机内搅成肉馅
2在肉馅中加适量油
3加入少许的盐
4淋适量生抽
5把肉馅搅拌上筋

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6豆腐切块，然后在中间挖一个洞
7把之前拌好的肉馅舀豆腐洞内
8锅中热油把豆腐有肉的那面朝下煎
9煎至那面金黄后翻面加
10在煎至黄面金黄的豆腐上面撒一层蒜米
11适量生抽加盐加淀粉加水活好，倒入豆腐内
12在豆腐上层均匀撒一层葱花
13盖上锅盖中小火至汤汁收干
小贴士：
豆腐很软很嫩，要慢慢操作。

豆腐怎么做都好吃，加点肉更是好吃的不行，正如这个酿豆腐就是，在豆腐里面加点肉然后再去煎焖一下，很下饭的一道家常菜。

作者: 海阔天空 时间: 2015-6-11 23:57
看起来很好吃

作者: 江洪生 时间: 2015-6-11 23:59
鲜香可口

作者: 花样年华 时间: 2015-6-11 23:59
营养丰富

作者: 雪碧 时间: 2015-6-11 23:59
肉汁松软

作者: 海阔天空 时间: 2015-6-12 00:01
很好吃....

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