青椒炒肚丝

海阔天空 · 发表于 2015-5-5 23:05:39

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。
食材
猪肚半只、青椒1只、胡萝卜半根、油适量、盐少许、黄酒少许、味精少许
步骤：
1胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝
2起油锅加热
3放入胡萝卜煸炒

4再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用
5放入肚丝煸炒2分钟
6放少许黄酒煸炒
7再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒
8放少许盐煸炒2分钟
9最后放少许味精翻炒均匀出锅
小贴士：
1.猪肚先要煮酥洗净
2.青椒和胡萝卜先煸炒出锅，这样青椒不会发黄

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青椒炒肚丝

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