糯米藕

走天涯 · 发表于 2015-5-10 18:03:47

食材
糯米100g、莲藕200g、红糖适量、红枣适量、枸杞适量
步骤：
1糯米泡水隔夜
2莲藕削皮，红枣去籽切片，枸杞泡水备用
3把糯米塞到莲藕里面，可以使用筷子
4糯米盖上盖用牙签固定，锅里放适量的水，加入红糖，姜片，红枣，高压锅煮20分钟
5打开锅之后再倒入枸杞，闷5分钟
6把牙签去掉，切片浇上汁水即可
小贴士：
1.糯米藕味道虽好但不能贪吃哦，糯米比较难消化，肠胃不佳的注意了。
2.不用高压锅煮的，记得水要没过莲藕

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

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