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猪蹄白萝卜花生煲

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发表于 2015-6-27 19:35:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。花生、白萝卜和它一起焖制,入味又解腻。
食材
猪蹄2只、白萝卜200g、花生100g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、辣椒适量、葱姜适量




步骤:
1猪蹄切块洗净放入凉水中煮开,放料酒去腥,捞出冲洗干净
2锅中稍放点油煸香八角等大料
3放入猪蹄炒干水分,放料酒
4放老抽、生抽
5放冰糖翻炒上色关火
6倒入砂锅中,放入开水
7放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制
8等猪蹄酥烂后放入白萝卜,放盐
9煮到白萝卜软绵后收汁撒上葱花
小贴士:
猪蹄先焯一下,去除浮沫,花生事先浸泡过夜

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发表于 2015-6-27 23:28:08 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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发表于 2015-6-27 23:28:17 | 显示全部楼层
想吃啊....
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发表于 2015-6-27 23:28:25 | 显示全部楼层
这道 不错
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发表于 2015-6-27 23:28:44 | 显示全部楼层
好好学一下
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