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户外美食

牛肉卷: 小贴士：买现成的云吞皮可以节省很多时间，肉类要先腌制再爆炒熟。配料可以按自己的喜欢适当调整。馅料是熟的，炸制时稍稍有点金黄色即可捞起，出锅后稍稍冷却就会脆啵啵。炸的时间过长容易糊皮，也不太健康。食材牛 ...; 2015-10-31 19:18

腐乳蒜香四季豆: 在我们这里四季有两种不同颜色，一种是绿色，一种是黄色。其实是同一品种，而且吃起来也完全一样。只是感觉似乎这黄色的比绿色的还要嫩一些。下次再买四季豆的话我想我还是会买黄色的这种，尽管它比绿色的贵一倍多价 ...; 2015-10-31 19:13

蒜蓉粉丝蒸扇贝: 扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。现简单介绍一道既简单，又体面，零厨艺也可以清松搞定的海鲜宴客菜----蒜蓉 ...; 2015-10-31 19:03

黄花菜炖猪蹄: 这道菜用的是干的。干的黄花菜和新鲜的无论是从嗅觉还是味觉，都截然不同，炖肉的话，还是用干的多，鲜的凉拌和小炒比较多。食材猪蹄1只、金针菜50g、干豆豉1/2汤匙、八角1个、大葱2段、姜5片、泡椒3个、十三香1茶匙 ...; 2015-10-31 18:59

冬瓜海带排骨汤: 食材排骨400g、海带200g、冬瓜500g、蚝豉5粒、蜜枣2颗、玉米笋50g、盐适量步骤：1排骨冷水入锅，开火焯去血污，沥干水备用2冬瓜切大块，玉米笋对半切段，海带清洗干净3加入半锅清水4把焯过水的排骨放入锅中5再放入泡 ...; 2015-10-31 18:56

彩椒炒鱿鱼片: 小贴士： 1、鱿鱼去内脏及外皮，经花刀处理后，入沸水中氽烫成卷，捞出，再炒制。 2、因蚝油有咸度，可根据个人喜好，增减盐量。鱿鱼性味酸平，珍美，富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能防治女性贫血，通妇 ...; 2015-8-22 22:08

白切三黄鸡: 食材三黄鸡半只、虾油半勺、盐3勺、凉拌酱油半勺、香醋1/3勺、小葱3段、花椒半勺、姜3段、香菜1根、细香葱1根、蒜少许步骤： 1锅里兑足量水，放入葱、姜、八角煮开，放入盐 2把洗净的鸡放入小火煮20分钟，期间把鸡 ...; 2015-8-22 20:01

青蟹丝瓜汤: 小贴士：青蟹一定要用牙刷类的小工具将其洗刷干净、青蟹一定要用牙刷类的小工具将其洗刷干净青蟹无论大小，最好把肚齐那块拉扯掉不用，有时烧出来会有一股泥浆味（特别是人工养殖蟹）就是这块没清洗干净这汤本身 ...; 2015-8-22 19:58

四季豆炒腊肉: 小贴士四季豆炒变软即可加腊肉不能炒的太软了，因为还要和腊肉再翻炒一会这样腊肉的味道就融合在四季豆里好吃四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安 ...; 2015-8-22 19:56

脆皮萝卜糕: 小贴士：包至萝卜糕的时候，封口一定要用面浆粘紧，以免炸制的过程中开裂。炸制的时候要小火慢炸，才能炸熟色泽也会金黄好看。一道外皮酥脆，内里清香绵软的小吃，把萝卜丝加入澄粉蒸制成萝卜糕，清香软嫩，再用春 ...; 2015-8-22 19:54

猪肚菌炖猪脚: 猪肚菌口感鲜嫩、爽脆，以前我多用其与猪肉一起剁成肉馅，包饺子或是饺子，真是非常鲜。这次试试新吃法，与猪脚一起炖，猪蹄吸收了猪肚菌的鲜美，味道鲜、香而不油腻。食材猪脚300g、盐适量、猪肚菌适量、生姜适量 ...; 2015-8-22 18:30

干炸鱼块: 食材草鱼3500g、油适量、盐适量、花椒适量、麻椒适量、生抽适量、老抽适量、姜汁适量、白酒适量步骤： 1草鱼一条，收拾干净后，挂起来晾干水分备用 2将晾干水分的草鱼切大块，放入腌制盆中 3加入花椒、麻椒、生抽 ...; 2015-8-22 18:23

凉拌莴苣: 食材莴苣500g、干辣椒适量、蒜瓣适量、红枣适量、熟芝麻适量、醋适量、鸡精适量、香油适量、糖适量、盐适量步骤： 1莴笋削去叶子和外皮2莴笋切成细丝3红枣去核切片，干辣椒切碎，蒜压成蒜泥4将切好的红枣、辣椒、 ...; 2015-8-22 18:21

蒜炝西芹木耳: 小贴士：西芹焯水的时候，水中加入适量的盐和油可以使西芹更佳翠绿，焯水的西芹和木耳直接捞入冷水中冲凉，可以使西芹口感更加香脆。蒜炝西芹木耳是一道味道非常清新爽口的小凉菜。也是减肥降压的健康菜。芹菜营养 ...; 2015-8-22 18:19

啤酒牛腩煲: 萝卜含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素 ...; 2015-8-22 18:17

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