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户外美食

牛肉卷
牛肉卷
小贴士:买现成的云吞皮可以节省很多时间,肉类要先腌制再爆炒熟。配料可以按自己的喜欢适当调整。馅料是熟的,炸制时稍稍有点金黄色即可捞起,出锅后稍稍冷却就会脆啵啵。炸的时间过长容易糊皮,也不太健康。食材牛 ...
2015-10-31 19:18
腐乳蒜香四季豆
腐乳蒜香四季豆
在我们这里四季有两种不同颜色,一种是绿色,一种是黄色。其实是同一品种,而且吃起来也完全一样。只是感觉似乎这黄色的比绿色的还要嫩一些。下次再买四季豆的话我想我还是会买黄色的这种,尽管它比绿色的贵一倍多价 ...
2015-10-31 19:13
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。现简单介绍一道既简单,又体面,零厨艺也可以清松搞定的海鲜宴客菜----蒜蓉 ...
2015-10-31 19:03
黄花菜炖猪蹄
黄花菜炖猪蹄
这道菜用的是干的。干的黄花菜和新鲜的无论是从嗅觉还是味觉,都截然不同,炖肉的话,还是用干的多,鲜的凉拌和小炒比较多。食材猪蹄1只、金针菜50g、干豆豉1/2汤匙、八角1个、大葱2段、姜5片、泡椒3个、十三香1茶匙 ...
2015-10-31 18:59
冬瓜海带排骨汤
冬瓜海带排骨汤
食材排骨400g、海带200g、冬瓜500g、蚝豉5粒、蜜枣2颗、玉米笋50g、盐适量步骤:1排骨冷水入锅,开火焯去血污,沥干水备用2冬瓜切大块,玉米笋对半切段,海带清洗干净3加入半锅清水4把焯过水的排骨放入锅中5再放入泡 ...
2015-10-31 18:56
彩椒炒鱿鱼片
彩椒炒鱿鱼片
小贴士: 1、鱿鱼去内脏及外皮,经花刀处理后,入沸水中氽烫成卷,捞出,再炒制。 2、因蚝油有咸度,可根据个人喜好,增减盐量。鱿鱼性味酸平,珍美,富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能防治女性贫血,通妇 ...
2015-8-22 22:08
白切三黄鸡
白切三黄鸡
食材 三黄鸡半只、虾油半勺、盐3勺、凉拌酱油半勺、香醋1/3勺、小葱3段、花椒半勺、姜3段、香菜1根、细香葱1根、蒜少许 步骤: 1锅里兑足量水,放入葱、姜、八角煮开,放入盐 2把洗净的鸡放入小火煮20分钟,期间把鸡 ...
2015-8-22 20:01
青蟹丝瓜汤
青蟹丝瓜汤
小贴士: 青蟹一定要用牙刷类的小工具将其洗刷干净、青蟹一定要用牙刷类的小工具将其洗刷干净 青蟹无论大小,最好把肚齐那块拉扯掉不用,有时烧出来会有一股泥浆味(特别是人工养殖蟹)就是这块没清洗干净 这汤本身 ...
2015-8-22 19:58
四季豆炒腊肉
四季豆炒腊肉
小贴士四季豆炒变软即可加腊肉 不能炒的太软了,因为还要和腊肉再翻炒一会 这样腊肉的味道就融合在四季豆里好吃四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安 ...
2015-8-22 19:56
脆皮萝卜糕
脆皮萝卜糕
小贴士: 包至萝卜糕的时候,封口一定要用面浆粘紧,以免炸制的过程中开裂。 炸制的时候要小火慢炸,才能炸熟色泽也会金黄好看。一道外皮酥脆,内里清香绵软的小吃,把萝卜丝加入澄粉蒸制成萝卜糕,清香软嫩,再用春 ...
2015-8-22 19:54
猪肚菌炖猪脚
猪肚菌炖猪脚
猪肚菌口感鲜嫩、爽脆,以前我多用其与猪肉一起剁成肉馅,包饺子或是饺子,真是非常鲜。这次试试新吃法,与猪脚一起炖,猪蹄吸收了猪肚菌的鲜美,味道鲜、香而不油腻。食材 猪脚300g、盐适量、猪肚菌适量、生姜适量 ...
2015-8-22 18:30
干炸鱼块
干炸鱼块
食材 草鱼3500g、油适量、盐适量、花椒适量、麻椒适量、生抽适量、老抽适量、姜汁适量、白酒适量 步骤: 1草鱼一条,收拾干净后,挂起来晾干水分备用 2将晾干水分的草鱼切大块,放入腌制盆中 3加入花椒、麻椒、生抽 ...
2015-8-22 18:23
凉拌莴苣
凉拌莴苣
食材 莴苣500g、干辣椒适量、蒜瓣适量、红枣适量、熟芝麻适量、醋适量、鸡精适量、香油适量、糖适量、盐适量 步骤: 1莴笋削去叶子和外皮2莴笋切成细丝3红枣去核切片,干辣椒切碎,蒜压成蒜泥4将切好的红枣、辣椒、 ...
2015-8-22 18:21
蒜炝西芹木耳
蒜炝西芹木耳
小贴士: 西芹焯水的时候,水中加入适量的盐和油可以使西芹更佳翠绿,焯水的西芹和木耳直接捞入冷水中冲凉,可以使西芹口感更加香脆。蒜炝西芹木耳是一道味道非常清新爽口的小凉菜。也是减肥降压的健康菜。芹菜营养 ...
2015-8-22 18:19
啤酒牛腩煲
啤酒牛腩煲
萝卜含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。 除了维生素 ...
2015-8-22 18:17
  • 热爱美食,热爱户外,热爱生活
  • 舌尖上的美味
  • 深圳美食节
  • 青碧绿梦 细水流长
  • 露营做的可乐鸡翅
  • 舌尖上的旅行
  • 水不在深,有龙则鸣
  • 旅游之日本料理
  • 露营......
  • 这个甜品你觉得如何?
清风拂过的菜籽花香
清风拂过的菜籽花香
天空中彩云飘来,形如长龙,卧于河间,化作一道桥... 端坐在河边,看星星点点,
山清,水秀,美食
山清,水秀,美食
很让人回味悠长... 味道鲜美不腻...
生活不只是诗和远方,还有眼前的美食
生活不只是诗和远方,还有眼前的美食
味道,口感爽利,够吸引人.... 搭配新颖,脆嫩适口.....

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